Pemanfaatan Ubi Kayu

A. Bahan Pangan
B. Bahan Pakan
C. Bahan Industri
     1. Pati
         a. Thin boiling starch
         b. Pati teroksidasi
         c. Pregelatinized starch
         d. Cross linking atau cross bonding starch
         e. Turunan-turunan pati (starch derivative)
      2. Sirup Glukosa dan Maltosa
      3. High Fructose Syrup (HFS)
      4. Alkohol
      5. Hasil fermentasi lainnya
         a). Cuka dan asam cuka
         b). Butanol dan aseton
         c). Asam sitrat
      6. Ragi dan Protein Sel Tunggal
          a). Ragi Roti
          b). Ragi pakan