Pati ini dibuat dengan cara memasak pati, dan
mengeringkannya dengan cara menggiling lewat rol-rol yang dipanaskan. Jika pati
ini terkena air, maka dengan mudah akan larut tanpa memasaknya kembali.
Pregelatinize Starch memiliki banyak kegunaan. Di dalam industri kertas, pati
ini dicampurkan ke dalam pulp. Kertas yang dihasilkan lebih kuat. Sebagian pati
ini digunakan di dalam pembuatan makanan instant, misalnya poding, dan sebagian
yang lain mendapatkan kegunaannya di dalam pengeboran minyak sebagai kontrol
terhadap viskositas lumpur pengeboran.
No comments:
Post a Comment
Silahkan berkomentar jika perlu menanyakan seputar Industri Ubi Kayu dan proses pengolahannya